Esta receita de pataniscas de legumes fica pronta em 30 minutos
- 09/02/2026
Se está sem ideias do que fazer para o jantar, então sugerimos-lhe uma receita simples, porém deliciosa, de pataniscas de legumes. A receita foi criada pelo blogue The Healthy Sins, numa parceria com o Continente.
Receita de pataniscas de legumes do blogue The Healthy Sins
Ingredientes:
200 g de farinha de grão-de-bico
½ c. chá de fermento em pó
1 c. chá de curcuma em pó
½ c. chá alho em pó
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
250 ml de água
3 ovos
1 c. sopa de sumo de limão
2 curgetes raladas
1 cenoura ralada
1 cebola picada
Coentros picados q.b.
1 c. sopa de azeite
Modo de preparação:
1. Numa taça, misture a farinha de grão-de-bico com o fermento em pó, a curcuma, o alho em pó, o sal e a pimenta.
2. Adicione a água e o sumo de limão, envolvendo bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
3. Junte a curgete ralada, a cenoura ralada, a cebola picada e os coentros. Envolva até os legumes ficarem bem distribuídos.
4. Numa frigideira, aqueça o azeite e coloque uma a duas colheres de sopa de massa. Deixe cozinhar cerca de 2 minutos.
5. Vire as pataniscas e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até dourarem. Retire e reserve. Repita o processo com a restante massa.
6. Sirva as pataniscas de legumes acompanhadas de arroz de feijão.
Se não lhe apetecer arroz de feijão, então poderá sempre optar por um cremoso arroz de tomate. Tome nota da receita:
Quentinho e à portuguesa! Receita (caseira) do arroz de tomate cremoso
Não demora mais do que 20 minutos, mas desaparece em poucos segundos. Esta receita "simples e rápida" é a mais indicada para estes dias frios de inverno, vai aconchegar-lhe a alma e o estômago.
Inês Morais Monteiro | 12:07 - 23/01/2026
