Sem saber o que fazer com dióspiros? Temos três receitas muito simples
- 27/10/2025
Gosta de dióspiros? Então está no artigo certo. É uma das frutas da época e mostramos-lhe como pode usá-la na cozinha. Temos três receitas bem simples e muito saborosas.
Veja como fazer uma salada, uma mousse e até um bolo. São perfeitos para esta altura do ano.
Martha Stewart ensina a fazer uma salada de dióspiro
É tempo de dióspiros e nada melhor do que usá-los nas receitas em casa. Se quiser uma salada, nada melhor do que seguir esta sugestão de Martha Stewart.
Ingredientes:
3 molhos de beterrabas pequenas
8 citrinos variados, como toranjas, laranjas e tangerinas
5 dióspiros maduros mas firmes, descascados e cortados em fatias
2 endívias com as folhas separadas
2 chávenas de agrião sem os caules
¼ de chávena de vinagre de vinho tinto
Sal grosso e pimenta moída q.b.
⅓ chávena de azeite virgem extra
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 220ºC. Embrulhe as beterrabas em papel de alumínio forrado com papel vegetal. Coloque num tabuleiro com rebordo e asse durante cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer e esfregue as beterrabas com folhas de papel de cozinha para retirar a pele. Corte em rodelas.
2- Retire a casca e os caroços dos citrinos com uma faca afiada. Trabalhando sobre uma tigela pequena para apanhar o sumo, corte cuidadosamente entre as membranas para retirar os segmentos da fruta. Esprema o sumo dos restos de fruta.
3- Disponha as beterrabas, os pedaços de citrinos, os dióspiros, as endívias e os agriões numa travessa. Depois, numa tigela, misture três colheres de sopa de sumos de citrinos reservados e o vinagre. Tempere com sal e pimenta. Junte lentamente o azeite. Regue a salada com o vinagrete antes de servir.
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Já provou mousse de dióspiros? Aqui tem a sua oportunidade
Simples, prática e muito saborosa. Aqui tem uma sobremesa que todos vão adorar. A proposta é do Pingo Doce. Veja como se faz.
Ingredientes:
3 gelatinas
qb água
400 g dióspiros
200 g laranja
qb hortelã fresca
20 g amêndoa laminada
Modo de preparação:
1- Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2- Pele os dióspiros, reserve algumas fatias para decoração e corte o restante em pedaços para dentro do liquidificador ou do copo da varinha mágica.
3- Rale a casca da laranja, junte aos dióspiros e triture. Adicione um punhado de folhas de hortelã, reserve algumas para decoração, e volte a triturar. Reserve.
4- Escorra a água da gelatina e derreta-a no micro-ondas durante 10 segundos.
5- Esprema a laranja, adicione o sumo à gelatina e misture este preparado à polpa de dióspiro.
6- Distribua a mousse por formas individuais e leve ao frigorífico a solidificar.
7- Na altura de levar para a mesa, decore com as fatias de dióspiro reservadas, as folhas de hortelã e as amêndoas laminadas e previamente tostadas numa frigideira antiaderente.
Vai quer mais uma fatia deste bolo de dióspiro
A nutricionista Inês Soares divulgou esta receita na sua página de Instagram. É bem simples e muito saborosa. Veja se tem tudo o que precisa.
Ingredientes:
500 gr de polpa de dióspiro
3 colheres de sopa de óleo de coco
80 gr de açúcar de coco
2 ovos
100 gr de farinha de amêndoa
100 gr de farinha de aveia
100 gr de amêndoa picada
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de chá de fermento
Raspa de 1 limão
Modo de preparação:
1- Comece por envolver tudo e coloque o preparado numa forma redonda previamente untada com óleo de coco e polvilhada com farinha.
2- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40/45 minutos.
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